Son yapılan araştırma, insanların 780 bin yıl evvel ateş kullanarak pişmiş besin tüketmeye başlamış olabileceğine işaret ediyor.
BBC’nin haberine göre, İsrail’deki Tel Aviv Üniversitesinden Dr. Irit Zohar liderliğinde İsrailli, İngiliz ve Alman araştırmacılardan oluşan takım, ülkenin kuzeyinde sazan balığına benzeyen 780 bin yıllık kalıntı keşfetti.
Kalıntıdaki diş minesi kristallerinin genleştiği belirtilen araştırmada, balığın direkt ateşe maruz kalmadığı lakin düşük sıcaklıkta pişirildiği varsayım ediliyor.
Yaklaşık 2 metre uzunluğundaki balık kalıntısı, Ürdün Irmağı civarında Hebrew Üniversitesinden Prof. Naama Goren-Inbar tarafından hafriyat alanında bulundu.
Goren-Inbar, pişirmenin yalnızca balıkla hudutlu olmayabileceğine, çeşitli hayvan ve bitkileri de içerebileceğine dikkati çekti.
On binlerce yıldır avcı ve toplayıcı kümelerin kelam konusu bölgede yaşadığına işaret edilen araştırmada, pak su kaynaklarına sahip bölgelerin, birinci insanların Afrika’dan Levant ve başka bölgelere göçünün rotasına dair ipucu sunabileceği kaydedildi.
Bilim insanları, çiğ besin tüketiminden pişirmeye geçişin, insanın gelişimi ve davranışında kritik tesirlerinin olduğunu düşünüyor.
Geçmişteki çalışmalar pişirilmiş besin kalıntılarının MÖ 170 bine ilişkin olduğunu keşfetmişti.
Araştırma, Nature Ecology and Evolution isimli bilimsel mecmuada yayınlandı.
